Gran oferta de pescados y mariscos en Semana Santa, anuncia SADER

Zitácuaro, Mich., 13 de marzo 2021 (Noticias México).- El secretario de Agricultura, Víctor Villalobos informó que las especies disponibles para consumo en esta Cuaresma y Semana Santa son atún, sardina, tilapia, jurel, curvina, cazón, lebrancha, lisa, cojinuda, pargo, mojarra, lenguado, robalo, botete, camarón y sierra, entre otros.

Y está garantizada la producción y distribución de la oferta de productos del mar, explico, ya que junto con el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca) y la Secretaría de Economía realizan un trabajo interinstitucional para elevar el índice del consumo de pescados y mariscos durante esta temporada.

La presidenta de Comepesca, y productora acuícola, Citlali Gómez Lepe, refirió que en nuestro país el consumo per cápita anual de pescados y mariscos alcanzó los 12.6 kilos durante 2018, cifra por debajo de la media mundial, por lo que existen áreas de oportunidad para impulsar entre los mexicanos una mayor ingesta de estos productos.

Subrayó la importancia de la sustentabilidad como un referente de promoción de la pesca y la acuacultura en México y el mundo, así como las acciones desarrolladas por el Comepesca para asegurar la inclusión de más actores en las tareas para elevar la preferencia entre los consumidores.

El secretario Villalobos y los integrantes de Comepesca realizaron un recorrido por unidades acuícolas en la región para constatar su operación y efectividad en la producción de carne de trucha y rana toro de calidad y alto valor nutritivo.

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