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Expertos recomiendan no lavar los pavos antes de cocinarlos

Con el Día de Acción de Gracias y los festejos navideños a la vuelta de la esquina, expertos en alimentos en Estados Unidos están recomendando no lavar los pavos antes de meterlos al horno para evitar la propagación de gérmenes.

Los expertos dicen que mientras hay que seguir lavando los arándanos, papas y judías verdes, lavar el pavo podría propagar sus gérmenes en el fregadero de la cocina o en la comida que esté cerca. Sin embargo, ha sido todo un reto convencer a los cocineros para que dejen de enjuagar las aves crudas.

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Vino, protagonista de las fiestas decembrinas

Cada vez está más cerca el maratón Guadalupe-Reyes, y en estas festividades de fin de año las bebidas no pueden faltar. Ya sea para convivir con los amigos y compañeros de trabajo o como elemento indispensable en la mesa durante las cenas de navidad o año nuevo, las bebidas son importantes para los mexicanos, por lo que durante las fiestas decembrinas sus ventas repuntan considerablemente.

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¿Por qué el caviar es uno de los alimentos más caros?

Siempre hemos escuchado que el caviar es uno de los alimentos más exóticos y caros del mundo, pero, ¿qué es el caviar? Es un alimento que se obtiene de las huevas del pez esturión una especie que es originaria de los ríos y lagos del Este de Europa, aunque la mayoría se obtiene del Mar Caspio.

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